第516章紅油雞絲
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第516章 紅油雞絲
小包子哇哇哭，不像別家的孩子得不到東西的那種假哭，只幹嚎，不掉眼淚。
他像是委屈都集到了一起，眼淚啪嗒啪嗒地掉，還沒茌好四分之一巴掌大的小手，緊緊地抓著茌好的衣服，手指關節都有些泛白了。
茌好不知所措，“誒，別哭啊。”
她能夠感應到小包子的委屈，但是卻不知道為啥。
她試著給小包子餵奶，可是小包子卻扭過頭不喝，只一味哭泣。
李媽媽在一旁看著哭笑不得。
大小姐明顯是在嘗味道，可這小公子卻是誤會了，還以為大小姐逗他呢。
她看茌好束手無策的樣子，小聲說道：“大小姐，小公子肯定被人逗耍過，不知你是在嘗味道，還以為你不給他吃是在逗他玩，所以生氣了。”
別看小孩子小就可以隨便逗弄，他們記性可好了，有些性格固執的，可能會記一輩子。
茌好聽了，想到老威武候，頓時感覺他十分不靠譜。
連自己的曾孫都耍？難怪小包子瘦了，肯定是他作的！
這麽想著，她便決定要把小包子就在這兒，自己養著！
這麽不靠譜的曾祖父，不要也罷！
“小包子乖，姐姐沒有逗你呢，姐姐剛剛是在嘗味道，之前的奶味道不好，怕小包子不喜歡，所以不是故意的，小包子你就原諒姐姐吧？”茌好解釋道。
一邊說，還一邊舀了一小勺另外沒有放糖的給他，讓他嘗了嘗。
小包子不知是聽懂了還是委屈勁兒過去了，嘗了一口原味的，又嘗了一口甜的，便停止了哭泣。
他眼巴巴地望著甜的羊奶，又看了一眼茌好。
李媽媽笑著打趣，“看來小公子原諒大小姐您了，現在要喝奶了。”
茌好小心地餵了小包子一小碗羊奶，拍了拍他的背，他打了一個一個飽嗝，眼皮就有些耷拉著。
他打了一個秀氣的哈欠，趴在茌好的肩膀上，昏昏欲睡。
茌好輕拍著小包子的背，說：“李媽媽你讓人把剩下的奶裝好給我送到亭子裏來。”
李媽媽應了。
卻道管家讓認通知大廚房這邊，整治一桌一人吃的席面。
茌好聽了便冷笑道：“哼！竟然還沒走！準備在這兒蹭一頓吃的？”
李媽媽見她不高興，心裏有些惴惴不安，因而小聲地問：“小姐，這管家吩咐的席面是做還是不做？”
這客人不知是誰家的，怎麽得罪小姐了？竟然讓她這麽不滿？
“做什麽做？讓他喝刷鍋水去吧！”茌好脫口而出。
小包子被她的聲音吵著了，不舒服地皺著眉毛，扭了扭。
茌好輕拍他的背，擡眼看到李媽媽無奈的神色。
她也只自己說的不過是氣話。
那好歹也是老威武侯，就算不是現任的，卻也掌控著威武侯府暗地裏的大權。
何況，這老頭子正在裝病，萬一在茌家“病發”了，那可就不是茌家和威武侯府的事情了。
怕是當今皇帝也要出面了。
低頭想了想，茌好才開口說：“既然讓你整一桌席面，那也不用太好了。今日熬湯用的雞肉撈出來，把雞肉撕成絲狀。然後……”
“大小姐且等一等，讓奴婢記一下。”說著，李媽媽就拿出來一個畫著不知名圖樣的本子，又從竈門前抽了一根燒過的柴，折成了筆的長度。
茌好瞥了一眼，見她畫了一只雞，又畫了幾撇，不由疑惑。
“我記得李媽媽你認得不少字，怎麽不寫字？”
李媽媽手裏捏著自制的筆，笑著說：“大小姐您給的方子都無比珍貴，若是寫了下來，不小心丟失被旁人撿了去或者被人偷了去，那可不是白白便宜了別人了？”
她用畫的畫下來，除了她自己，沒人能夠看懂。
就算是她帶的徒弟，也不過能看懂七八分。
茌好點頭，便繼續道：“另外，在加上你練手用的蘿蔔絲，焯一下水，加入蒜泥，再依此加入醋四勺，醬油兩勺，辣椒油一勺，白糖半勺，攪拌入味即可。”
“奴婢記下了。”李媽媽一面點頭一面說。
茌好道：“還有，再給他舀一碗高湯，加些鹽和蔥白，嗯，再加幾塊肉。”
“是。”李媽媽點頭。
她早就是茌好的腦殘粉了，茌好說什麽，她都不會質疑。
如果茌好真要給那客人喝刷鍋水，她也是會幹的。
茌好又想了想，問道：“你那蘿蔔只切絲了？”
“還切了片，都是準備晚上給下人們做湯的。”李媽媽如是說道。
也就茌家是這樣好的人家了，不但給下人每日吃好吃的饅頭，甚至還有包子吃，這天氣冷了，怕下人生病，每天晚上還提供熱湯喝。
這湯雖說是熬制高湯的骨頭和肉再利用，又加了不少水，但是那畢竟還是肉湯不是，味道好還養人。
最近府裏的下人都胖了一圈，走出去和別的府裏一對比，頓時高下立出。
茌好想了想道：“那你再給他炒一個蘿蔔片，記得加兩片肉進去，再擺得好看些。嗯，另外再把你們中午吃的菜給他弄一個，湊成三菜一湯，再送過去。”
李媽媽應了。
茌好這才心滿意足地離開。
她一離開，李媽媽就馬不停蹄地開始招呼人回來做菜。
因著眾人都去吃了，菜都被夾過，所以李媽媽便把自己的那一份拿了出來。
中午的菜是蘿蔔炒肉絲。
李媽媽思索一下，決定幹脆做成蘿蔔宴了。
於是，就把湯裏面也放了一塊蘿蔔進去放在爐子上煮著。
卻道老威武候，一看到菜端了上來，聞著香味，便忍不住咽了咽口水。
“這是蘿蔔的味道？”他問。
管家不敢擡頭，低著頭看著地面說：“是的，老侯爺。冬日吃蘿蔔對身體好，所以便給您做了蘿蔔宴。”
老威武候笑著摸了摸下巴，“勞煩你們了。”
“不敢，不敢。”管家緊張地說道。
老威武候以為他是被自己的氣勢嚇著了。
卻不知管家是有些膽戰心驚，怕他不滿意。
這些菜除了那道紅油雞絲以外，其餘的都是下人吃的，而且他看了一下，那道蘿蔔片裏只有兩片肉，比他平時吃的還要少。
更別說那道蘿蔔肉絲，就是他們今中午的菜，他的那份還在屋裏沒吃呢。
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小包子哇哇哭，不像別家的孩子得不到東西的那種假哭，只幹嚎，不掉眼淚。
他像是委屈都集到了一起，眼淚啪嗒啪嗒地掉，還沒茌好四分之一巴掌大的小手，緊緊地抓著茌好的衣服，手指關節都有些泛白了。
茌好不知所措，“誒，別哭啊。”
她能夠感應到小包子的委屈，但是卻不知道為啥。
她試著給小包子餵奶，可是小包子卻扭過頭不喝，只一味哭泣。
李媽媽在一旁看著哭笑不得。
大小姐明顯是在嘗味道，可這小公子卻是誤會了，還以為大小姐逗他呢。
她看茌好束手無策的樣子，小聲說道：“大小姐，小公子肯定被人逗耍過，不知你是在嘗味道，還以為你不給他吃是在逗他玩，所以生氣了。”
別看小孩子小就可以隨便逗弄，他們記性可好了，有些性格固執的，可能會記一輩子。
茌好聽了，想到老威武候，頓時感覺他十分不靠譜。
連自己的曾孫都耍？難怪小包子瘦了，肯定是他作的！
這麽想著，她便決定要把小包子就在這兒，自己養著！
這麽不靠譜的曾祖父，不要也罷！
“小包子乖，姐姐沒有逗你呢，姐姐剛剛是在嘗味道，之前的奶味道不好，怕小包子不喜歡，所以不是故意的，小包子你就原諒姐姐吧？”茌好解釋道。
一邊說，還一邊舀了一小勺另外沒有放糖的給他，讓他嘗了嘗。
小包子不知是聽懂了還是委屈勁兒過去了，嘗了一口原味的，又嘗了一口甜的，便停止了哭泣。
他眼巴巴地望著甜的羊奶，又看了一眼茌好。
李媽媽笑著打趣，“看來小公子原諒大小姐您了，現在要喝奶了。”
茌好小心地餵了小包子一小碗羊奶，拍了拍他的背，他打了一個一個飽嗝，眼皮就有些耷拉著。
他打了一個秀氣的哈欠，趴在茌好的肩膀上，昏昏欲睡。
茌好輕拍著小包子的背，說：“李媽媽你讓人把剩下的奶裝好給我送到亭子裏來。”
李媽媽應了。
卻道管家讓認通知大廚房這邊，整治一桌一人吃的席面。
茌好聽了便冷笑道：“哼！竟然還沒走！準備在這兒蹭一頓吃的？”
李媽媽見她不高興，心裏有些惴惴不安，因而小聲地問：“小姐，這管家吩咐的席面是做還是不做？”
這客人不知是誰家的，怎麽得罪小姐了？竟然讓她這麽不滿？
“做什麽做？讓他喝刷鍋水去吧！”茌好脫口而出。
小包子被她的聲音吵著了，不舒服地皺著眉毛，扭了扭。
茌好輕拍他的背，擡眼看到李媽媽無奈的神色。
她也只自己說的不過是氣話。
那好歹也是老威武侯，就算不是現任的，卻也掌控著威武侯府暗地裏的大權。
何況，這老頭子正在裝病，萬一在茌家“病發”了，那可就不是茌家和威武侯府的事情了。
怕是當今皇帝也要出面了。
低頭想了想，茌好才開口說：“既然讓你整一桌席面，那也不用太好了。今日熬湯用的雞肉撈出來，把雞肉撕成絲狀。然後……”
“大小姐且等一等，讓奴婢記一下。”說著，李媽媽就拿出來一個畫著不知名圖樣的本子，又從竈門前抽了一根燒過的柴，折成了筆的長度。
茌好瞥了一眼，見她畫了一只雞，又畫了幾撇，不由疑惑。
“我記得李媽媽你認得不少字，怎麽不寫字？”
李媽媽手裏捏著自制的筆，笑著說：“大小姐您給的方子都無比珍貴，若是寫了下來，不小心丟失被旁人撿了去或者被人偷了去，那可不是白白便宜了別人了？”
她用畫的畫下來，除了她自己，沒人能夠看懂。
就算是她帶的徒弟，也不過能看懂七八分。
茌好點頭，便繼續道：“另外，在加上你練手用的蘿蔔絲，焯一下水，加入蒜泥，再依此加入醋四勺，醬油兩勺，辣椒油一勺，白糖半勺，攪拌入味即可。”
“奴婢記下了。”李媽媽一面點頭一面說。
茌好道：“還有，再給他舀一碗高湯，加些鹽和蔥白，嗯，再加幾塊肉。”
“是。”李媽媽點頭。
她早就是茌好的腦殘粉了，茌好說什麽，她都不會質疑。
如果茌好真要給那客人喝刷鍋水，她也是會幹的。
茌好又想了想，問道：“你那蘿蔔只切絲了？”
“還切了片，都是準備晚上給下人們做湯的。”李媽媽如是說道。
也就茌家是這樣好的人家了，不但給下人每日吃好吃的饅頭，甚至還有包子吃，這天氣冷了，怕下人生病，每天晚上還提供熱湯喝。
這湯雖說是熬制高湯的骨頭和肉再利用，又加了不少水，但是那畢竟還是肉湯不是，味道好還養人。
最近府裏的下人都胖了一圈，走出去和別的府裏一對比，頓時高下立出。
茌好想了想道：“那你再給他炒一個蘿蔔片，記得加兩片肉進去，再擺得好看些。嗯，另外再把你們中午吃的菜給他弄一個，湊成三菜一湯，再送過去。”
李媽媽應了。
茌好這才心滿意足地離開。
她一離開，李媽媽就馬不停蹄地開始招呼人回來做菜。
因著眾人都去吃了，菜都被夾過，所以李媽媽便把自己的那一份拿了出來。
中午的菜是蘿蔔炒肉絲。
李媽媽思索一下，決定幹脆做成蘿蔔宴了。
於是，就把湯裏面也放了一塊蘿蔔進去放在爐子上煮著。
卻道老威武候，一看到菜端了上來，聞著香味，便忍不住咽了咽口水。
“這是蘿蔔的味道？”他問。
管家不敢擡頭，低著頭看著地面說：“是的，老侯爺。冬日吃蘿蔔對身體好，所以便給您做了蘿蔔宴。”
老威武候笑著摸了摸下巴，“勞煩你們了。”
“不敢，不敢。”管家緊張地說道。
老威武候以為他是被自己的氣勢嚇著了。
卻不知管家是有些膽戰心驚，怕他不滿意。
這些菜除了那道紅油雞絲以外，其餘的都是下人吃的，而且他看了一下，那道蘿蔔片裏只有兩片肉，比他平時吃的還要少。
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